切れ味が落ちていた包丁が良く切れるようになりました。
トマトがスパスパ切れるので楽しいです。

高校生の息子に購入しました。いい感じだそうです。

最初にISTの15センチを購入して切れ味に感動してもう少し長めの包丁の購入を決めました。
ISTの万能包丁とこちらの三徳包丁とどちらを購入するか悩みましたが食材の刃離れが良い方がいいなと思ってこちらを購入。
凄く切りやすいし、食材の刃離れが全然違いました。
皮むきはISTで、それ以外はこちらで切るよう使い分けようと思います。
料理へのモチベーションが上がりました。
購入して良かったです。

お米がザルの隙間からちょっと出てくるので洗い方に注意しないといけません。
それ以外は、大変満足してます。

お正月に見つけたのですが売り切れ。待っていたらまた発売ということで思い切って購入し家のものと入れ替えました。深さがあって使いやすいです。

発送も早くて、満足した良い品です。ありがとうございました。