今まで刃と柄が一体になったものを使っていたので、同じような商品を探していました。届いてすぐ玉ねぎのみじん切りをしたのですが、なんと切れ味が良いこと！！いままでいかに手入れしていない包丁を使い続けていたのかと、反省しました。今までの包丁も簡易シャープナーでといてはいましたが、あまり切れ味がもどらなくて、こちらの包丁はどうかなぁ…一応専用シャープナー購入を検討します。

2本研いでみましたが、問題なく切れるようになりました。

さっそく、試してみました。しっかり刺さってとてもよさそうです。キャップもあってありがたいですね。

目標なく素振りしていましたが、スイングパートナーが来てから目標物を意識して素振り出きるようになりました！