以前からグローバルの包丁が欲しかったのですが種類が沢山あり過ぎて迷ってました。ひとり暮らしでいっぱい料理をするわけではないし、収納も少ないのでオールマイティーに幅広く使える包丁は・・・と探していたところ、「包丁の選び方」と言うページがあり、1本のみ買うとしたらおススメの包丁の種類が書いてあったのでG-46を購入しました。スタッフさんの声なども掲載されていて、色々と参考になるアドバイスがありとても良かったです。
今まで使っていた包丁は、柄のところが木でできていて刃との境があったので、そこに汚れが溜まりやすかったけど、グローバルの包丁は柄から刃にかけての堺がないので衛生的にも良さそうです。
持つところは、水玉模様のようにボコボコしていて持った時に滑らなそうです。
重さは、今まで使っていたものよりもやや重く感じます。すごく重いわけではないのでしばらく使っているうちになれるかな。。。
昔、実家では父が包丁を研いでいてくれていたので、よく母が「トマトを切ると研いでくれたのがすぐわかるの。味もとってもおいしいのー。」と言っていたので、ちょうど冷蔵庫にあったトマトを切ってみたのですが母の言ってた意味が初めてわかりました。切れ味のよい包丁で切るとこんなに力を入れずに切れるものかとびっくりでした。切った時トマトの汁もでず味もおいしく感じました。楽しくなって違う切り方をしてみたりしました。（添付した写真です）
包丁の重さはややあるものの重みがあることで力を入れずに食材が切れる気もします。
そして、今回商品の紹介のページでグローバル用の包丁研ぎがあることを知ったので一緒に購入してみました。（写真の左上に写っているものです）グローバル用ということで安心して使えそうです。グローバルではプロの方の研ぎ直しのサービス（有料ですが）もあるようなので長く愛用できそうです。
今回は、基本の包丁のみの購入でしたが、今後少しずつ用途別に増やしていけたらいいなと思ってます。

デザイン性、機能性 とても良いと思います。

晴天の日使用してます！
気分で被り方も
変化つけやすいので、良かったです！

購入3回目
福祉関係の職場のユニフォームとして
使っています
大きめのポケットとしゃがんでも
辛くないのがいいです
身長160cm体重60kg
LLサイズ長めベージュ

ラージサイズを二つ買いました！
一つは母にあげましたが喜んでくれました。
ニトリよりもかなり強度がありそして奥行きがあるのでどんなタイプのものでも余裕があります。
そしてフックが四つくらいついてるのでそれも便利です。
ニトリよりも高かったので迷いましたが買って後悔はないですね。

太ってしまい買い替え。買うなら卒業式、入学式で着れるものを。と思い探していてこちらを選びました。
袖丈は長いので折って着ます。生地が少しほつれている所があったのと、ツイードの方のジャケットの裏地が変なふうに縫われている所があったので☆マイナスしました。