適度な重さと食材に吸い付くような感覚で切れ味抜群です。
実は2本目です。この包丁と出会ってからずっとこの包丁です。
包丁は1本しか持ってなかったので研ぎに出すことも出す所もわからなくて困っていたところ
今回は送ると研ぎなおししてくれると書いていたのでそれならと思い2本目を購入しました。
2本を大切に使いたいと思います。

いい感じにプレゼント梱包されているので、母の日にちょうどよかったです。
global の包丁はさすがに切れ味がよくて長持ちするので、お安く購入できてよかったです。

硬い地面にもしっかりと打ち込むことができました！
長さもちょうど良い感じです。
また機会があれば購入したいです(^-^)

レビューを参考に購入しました。硬さ、大きさ丁度良く座り心地もいいです。