今まで他社の16センチの三徳包丁でした。研いでも研いでも切れ味が悪かったので、お値段がそこそこするのですごーく迷いましたが思いきって購入。
初めて18センチを使いました。箱から出す時のドキドキ感(笑)
スタイリッシュで程よい重みがあって高級感があります。
期待していた切れ味は野菜より、お肉の時にわかります。今までは鶏皮などはギコギコしてたのに、こちらは刃先が当たるだけでスパっと切れます。助かるー！すごいの一言です。切れないストレスから解放されました。指を切らないようにしなければ(^^;
大切に使います。

台座が動くとレビューにあり、使用のやり方、スイングの軌道に問題があるんですよと説明がありました。実際に使用してみるとしっかりとボールをたたけると台座はほぼ動くことはありませんし、打音のいい音がします。
逆に下手なスイングをすれば動くので意識してスイングをしますし、一番いいのはボールをしっかり最後まで見るため顔がぶれないということだと思います。
子供たちにはそこを意識させながら自主練習させています。

最初に、杢アイボリーを購入しすごく気に入って
黒をリピし、そして一番気になっていたレッドもリピしてしまいました。
肌さわりもやわらかく、首周りも開きすぎずちょうどよくすっきり見えて
すごくいいです☆
ただ、裾のリブはゆるめですぐ下に下りてきてしまうので
お尻が隠れてスキニーとかにはいいですがジーンズに合わせるときは
ベルトでマークして下がらないようにしたいなと思います。
全色欲しいくらい気に入りました。