今までは、職人さん手打ちの鋼の包丁を使っており、素晴らしい切れ味で重宝しているのですが、鋼なのでお手入れに気を遣わなければならないのがネックでステンレスの包丁を探していました。
インスタなどでグローバルの包丁の評判が良さそうだったので購入しました。
使い勝手は、持ち手もステンレスな分やや重く感じました。また、鋼の包丁より刃が分厚く切れ味は少し劣ります。ただ、お手入れをあまり気にせず気軽に使えるのがステンレスのメリットだと思うので、普段使いとしては充分なお品だと思います。

パープルとグレーを購入。いつも地味なものばかりなので、思い切ってパープルを頼みましたが、落ち着いた綺麗なパープルでとても気に入りました。太めなので、フリーサイズで大丈夫かと心配でしたが、ゆったりしてよかったです。

初めて購入しましたが凄く使いやすく購入して良かったです！

まずは、迅速な発想対応ありがとうございます。
数年前に買った切れ味が落ちている包丁が荒砥で結構改善されたので、
お値段考えてもお買い得だと思います。