すごく伸びるし、軽いし、履きやすいです。お値段がもう少し安いとリピしたいので期待してます。なので、今は☆－1で。。

さっそく出刃包丁と牛刀を研ぎました。切れ味が蘇りました。サイズが思っていたより小さかったですが、問題なく使えました。白い砥石は汚れて色がつきますが、個人的には気になりません。
おまけの持ち運びできるシャープナーとガイドは必要ないかと...

2本目の購入です。
1本目購入から何年も経ち、研いでも切れにくくなってしまったんですが、やはり新品は切れ味か違う！スパッと切れてストレスフリーです。