同封いただいている補助研ぎ具が良いです！
素人ですので上手く研げるか不安でしたが、補助具を使い楽に研げました。
切れ味が増したお陰で、いつものように包丁を扱ったところ2度ほど指を切ってしまいました。
食材を切るのが楽しいです！

届いてすぐに大根を切ってみました。太いところは、家の包丁と変わらなかったのですが、千切りにするとスパスパ切れて気持ち良かったです。
末長く使っていきたいです。

すばやい対応をしていただき、誕生日に間に合いました。
つぼみも多く、これから咲いていくのが楽しみです。
ありがとうございました。