包丁研ぎサポートは使用せず、説明の紙を見て研いでみましたが、簡単に研げました！ホルダーがゴムで、ずれる心配もありません。
切れ味の悪くなっていた包丁が、トマトの皮もスッと切れました！砥石としては大満足です。
ただ、研いだ時に水分がそのまま落ちるので、研ぐ場所を考えたり、下に何か敷くなど工夫がいるかもしれません。砥石の下のゴム部分が（滑り止めなどの役割になっているのだと思いますが）、受け皿になっている工夫があったなら、なお良かったかもしれないなぁと思わなくもないですが、私は大して気になりませんので、☆５です。

バスルームが綺麗に整理する事ができました。ラージタイプにして正解でした。

軽くて曇りもしなく、使い勝手のいいサイズです。