16cmと迷いましたが18cmにして正解でした！グローバルイストの19cmでもよかったかもしれません。初めて使用した時は思ったよりも重く感じましたが、今まで使っていた包丁に比べると格段に切れ味も良くなったので満足してます。

本日、届きました。
良いお取り引きが出来て感謝です。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

お手頃価格だったので、ダメでもいいかなって軽い気持ちでで購入しました。切れない包丁が復活。いい感じです。研ぐのも簡単で買って良かったです。