生地も良く、お値段以上でした。
もう一度、入学式用に買うつもりです。

普段は主に鉄の包丁使ってますが、この季節には毎年夏ミカンを大量に戴いてマーマレードを作るのが恒例になってまして、ステンレス包丁も必須品で。
でも今持っているステンレス研げないし切れないしで、ちょっと良い包丁を探していて見付けました。
新しいので当たり前ではありますが、よく切れます。
持ち手が木じゃないので長持ちもしそうで期待しています。

使用頻度が少ないので、高価な物はいらないと思いこちらを選びましたが、思いのほか高級感があり、とてもしっかりしたお品でした。