程よい重さで持っていて安定感がありますね。切れ味は勿論新品なので文句なし！
この切れ味がどれだけ持続できるか、評価はその時点でないと・・・
ただ、持ち手部分がこれまでの物より細いので、握った感じがしっくりきません。長時間使ってみての判断となりますね。
シャープナーは他の包丁にも使ってみようと思います。

デスクライトは値段関係なく良い商品に当たった事がありません。娘がまだ使用して数日なので、期待を込めて星5で！！

孫娘の誕生日プレゼントに購入しました。
娘からは違うのを頼まれていた為
別のを購入しましたが
毎日の様に上手くmakeをするのを見て
個人的にこちらを購入させて頂きました。
来週、誕生日ですので
きっと喜んでくれると思います。
ありがとうございました。