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パフェ フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド
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パフェ フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 「パフェ フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド」柴田書店定価: ￥ 3000#柴田書店 #本 #生活／家事パフェは、パティスリーにとっては、既存のパーツを用いながらも高価格で提供でき、売上減に悩む夏場の集客に効果が期待できる、注目のアイテム。多くのお客を魅了するパフェをつくるには、フルーツの選び方やカッティングのテクニック、アイスクリームをはじめとする自家製パーツの味わい、味と見た目のトータルデザインなど、さまざまなポイントがある。本書では、味の構成やデザインの美しさで、絶大な人気を誇るフルーツパーラーやパティスリー、専門店に取材。店で提供しているパフェの構成やパーツのレシピ、フルーツカッティングや盛りつけのテクニックをあますところなくご紹介する。【取材店】アステリスクアトリエコータカフェコムサカフェ中野屋ショコラティエ パレ ド オール東京千疋屋総本店フルーツパーラー 日本橋本店タカノフルーツパーラーデセール ル コントワールトシ・ヨロイヅカ 東京ノイエパティスリィ アサコ イワヤナギパティスリー ビヤンネートルパティスリー&カフェ デリーモフルーツパーラーゴトーフルーツパーラーフクナガホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ニューヨークラウンジ
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
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      • 商品満足度

        4.4 5

      • 採点分布

        • 5つ★
          90%
        • 4つ★
          10%
        • 3つ★
          0%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      99%
      発色の良さ

      満足です

      91%
      盛れ感

      満足です

      92%
      つけ心地
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      発色の良さ
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      盛れ感
      満足です
      92%
      イマイチ
      8%
      • 4 5

        今回は４着目で初めてパンツを購入しましたが、スカートタイプ同様にサイズ感もぴったりで、質感・着心地・価格ともに大満足です！

      • 5 5

        思っていた通り素敵でした。
        いつもより0.5アップでちょうど良かったです。
        配送も早く 色違いでまた購入させていただにたいです。

      • 5 5

        室内干し用に購入しました。コンパクトで、きちんと除湿もでき、早速活躍しています。

      • 5 5

        いつも大変お安く購入できて助かってます！

      • 5 5

        いつも利用してます。
        とてもゆったりしてて着心地もいいです。
        発送もとても早かったです。

      • 4 5

        小銭が落ちないか心配でしたが、大丈夫でした！とても使いやすいです。

      • 5 5

        何年か前から、年に数回利用しています。
        いつも迅速で丁寧な対応ありがとうございます。

      • 4 5

        トレーナーっていうより普通にかわいい。出掛けられます

      • 5 5

        主人のスマホ用に購入しました。手触りも良く本人も気に入ってるようです。

      • 5 5

        とてもスタイリッシュですごく使いやすいです。
        温度もすぐに温まり、忙しい朝でもすぐに使えます！

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