まだ使用していませんがコンパクトで安っぽい感じもしないです。ゴールデンウィーク中は自粛の為に自宅の庭でバーベキューを予定しています。その時用にと思って購入しました。他にも回転寿司によくある炙りチーズサーモンを自宅でやってみたかったので使うのが楽しみです。

マグネット仕様のため薄いのでスッキリしていて、大きさもちょうど良いので満足しています。

前々から気になってたけどお高いので二の足を踏んでいました。
しかし、今使ってる包丁がナタで薪をたたき割るかのごとくなので、
耐えかねて買い換えました。
刀身が薄く重みがあります。その重みでスパッと切れる気がします。
まだ届いたばかりなのでもちろん刃こぼれもなく、切れ味抜群です。
この切れ味がずっと続いてくれるといいなと思います。