主婦歴55年、その間愛用していた（包丁）で料理をしてきました。
サイズも段々小さくなり、使い辛くなっていたのですが、思い入れがあり使うたび磨ぎ、砥ぎしながら調理をしていましたが、さすがに、思い入れと体力とは比例せず、新しい包丁を探す事に。しかし、何時もなら大阪の道具屋筋へ出かけていたのもできず、さりとてネットで探しても（これにしよう）と思うものに出会わず、習慣になっていた、包丁研ぎに勤しんでいた折に、ネットつなぎで貴社の品に出会いました。
半信半疑でしたが、最初は少し重く感じていた感触も調度良く感じ、調理前の一仕事もなく、すぐに調理にかかることができます。勿論、食材の切り口は美しく、調理を楽しんでいます。少しでも長くキッチンに立てるように、そう願いながらーーー。

しっかりついて、ダマになりにくいです。キープ力もあります。ブラシが大きくて、少し使いづらいかなぁーと思いましたので、星4つにしました。

通勤用に購入しました。
また色違いで買いたいです。

軽くて薄くて満足です！
明るさの強弱や光の色を選べるのも良いです。