以前もっと表面がツルツルしているものを使用していましたが、べちゃべちゃしてしまうことも多かったです。
ふたを割ってしまったので買い替えましたが、こちらの方がふっくらと温めできます。

初めて購入。今まで簡易用しか持ってなかったため、初めて包丁を研いだ。
良い感じに研げて切れ味大幅アップと思っていた…が妻は切れ味少しアップとの感想。
研ぎ方の練習が必要かも？

思ってた以上に、すごく綺麗で大満足です！
お値段以上だと思いました！
今度は自分用に、またリピートします！