本日届きました。安価な割りに質もしっかりしており、発送も早く良い買い物が出来ました。ありがとうございました。

買ってすぐ不注意で刃こぼれしてしまいました。切れ味は手持ちのノーブランドと大差なし。三徳包丁はブランド関係なくお手入れ次第なんだなあと強く感じました。刃渡りが大きく持ち手が短いので、刃が重く感じられてよく落としてヒヤリとします。ただ、メーカーに研ぎ直しを依頼できる点は魅力的です。
オマケのスポンジワイプはすぐダメになりましたが、まな板ボードは丈夫です。ありがたく毎日使っています。

切れ味には大変満足しています。
慣れの問題かもしれませんが、若干持ちにくいので星4です。