生地は薄過ぎず厚すぎず、春先や秋口にちょうど良さそうです。
チャコールグレーを買いましたが、上品で高見え！
欲しい色が売り切れなのが寂しいですが、良い色があればリピしたいです。

お高いので１年ほど悩んでようやく買いましたが、買って正解でした！お料理は毎日のことなので、お肉も野菜もスッと切れるだけで気持ちが違う！ステイホームで３食作ることが増えたのでなおさら切れない包丁はストレスでした。サイズはずっと16cmの包丁だったので18cmは大きいかな？とも思いましたが全然そうでもなく、使いやすかったです。シャープナーはまだ使っていませんが、期待したいと思います。

それ程深めとは感じなかったけど、軽くて通気性は良さそうです。