思ってたより、薄くてペラペラで冬には、寒いです。

長い間、毎日使う包丁を買い替えないまま使っていたため、思い切ってこちらの包丁を購入して、驚く程の切れ味に驚きました。今までの包丁は一体何だったのだ？と思う程です。切る工程が好きになるかも。（笑）手の小さい私でも１８ｃｍで丁度良かったです。
大切に使っていきたいと思います。

手軽ですがきちんと研げているのか分かりません。
ただ、似た様な商品もを使いましたが、これは使いやすさ的には良かったです。