10年ぶりに包丁を新調しました。
すごい切れ味‼今までの包丁が切れないとは思っていませんでしたが、無理やり押し切っていたことがわかりました…
キャベツの千切りがすごく細くきれいにできて料理が上手になった気分です。
他の包丁より高いけど、プロに研ぎ直しをお願いすることもできるし、永く使えそうです。

我が家でも使ってますが砥石要らずでシャープナーのみなのにこんなに切れ味が保つことができる。誰に贈っても喜ばれます。

とても軽くて全体に大き目なので着やすいです。ただ、あともう少し丈が長かったら良かったなと思います。私のは１５６cmです。リュックを背負って着ても問題ないのですが、バイクに乗るので丈が上がり、後少し足が出てしまいます。そこが少し惜しい点ですね。

カード入れが多いので色々入れられて便利です。

いつも迅速な発送、ありがとうございます。
生地が薄かったのでちょっとマイナスかな。
柔らかいという評価もありましたが、そうでもないと思います。