座面は厚くてしっかりしてます。
概ね満足です。
ただ、持ち運び用に背面に持ち手があると良いと思います。

消しゴム！そのままですね！ツルツルになりました。

・飲食店で使われているくらい有名なGLOBAL包丁です。
・小ぶりが好みであればG-57(刃渡り１６ｃｍ)、普通サイズであればG-46（刃渡り１８ｃｍ）。２ｃｍしか違いませんが、手に持った感じはだいぶ違うでしょう。
・柄の部分まで金属で、腐食しにくく良いです。
・長く使いたいならば、食洗機には入れないほうが良いですね。
・GLOBAL包丁は、ネットでも値引きはあまり見かけませんので、仕事が丁寧なＡＱＵＡ（アクア）さんで購入をおすすめします。