いつも1000番から順に研いで6000番砥石で仕上げる工程で包丁をメンテしてますが 横着したいとき用に購入。
ドライで使うのが怖かったので軽く濡らしてから説明書通りに。かなりの抵抗感とジャリジャリ感。これはダマスカス鋼包丁には怖くて使えないけど安い包丁の返りを取るだけなら簡単で良いかも。

本当に履きやすく見た目も良いです。
また買いたいと思います。

いつも利用しています。
満足しております。