レビューにもあるように新品の感じはしなかったです。
使用後は切れ易くなりました。

思ったよりも、簡単に装着できました。マグロに使いましたが、初めての時はとても感動です。白いお皿にのせて炙りましたが、お皿は無事で、マグロは、とてもおいしそうな仕上がりでした。これからも、色々な食材を、炙ってみたいです。

切れ味抜群で力を入れずにスッと切れます。
いままで使っていた包丁がスリムだったので少し大きいし重たいと思いましたが使ってみると全然違和感なく使いやすいです。
別サイズの包丁も買い替える時はglobalにしたいです！

早い発送で丁寧な梱包でした。茶色のきんちゃく袋に入っていたのも嬉しかったです。 普段パールはほぼ使わないのでこちらので十分でした。

息子が気に入り、いつもコチラの商品を注文しています。

冬だったせいか、届いた時から結晶が下の方にあって、その後もモリモリ結晶が増えてます。今年は寒いせいなのかわかりませんが、今のところ常に結晶に覆われてて、見応え十分です！買って良かったです。