使い始めて８年の包丁、これまでシャープナーでしか手入れしてこなかったので、刃こぼれもして当初の切れ味が失われてました。
初心者なりに、この砥ぎ石で説明書通り砥いだら、野菜も鶏肉もよく切れるようになりました。ネギも繋がらない！良かったです。

梱包はきちんとしてあり早く届きました。
でも箱の文字が大きな中国語と英字のみで不安になりました。案の定 説明書が5Aサイズ1枚だけで、内容も楽天市場の商品紹介画面にある15枚の写真のうちの5枚程の写真のコピーだけで、まったく初心者のわたしには正しく出来てるのかよくわからない。研ぎ方これでいいのか？と頭かしげながらやってみたけど、切れ味が良くなったと感じればいいの？と疑心暗鬼でした。
ところが、夕飯の下ごしらえで鶏のささ身に包丁がスッと入り筋がスイスイ取れました。ご免なさい。他のレビューどおり優れものでした。

発送が早く助かりました。
封筒が一部やぶれていました。
今回は大丈夫でしたが、もう少し丈夫にした方が良さそうかなと思います。
商品は未使用の為期待してます。
包丁研ぎが楽しみです。
おまけの携帯用を使用しましたが、簡単に使えて斬れ味が復活しました。
使い方が分からないので、説明があるとありがたいです。
ありがとうございました。