最初にISTの15センチを購入して切れ味に感動してもう少し長めの包丁の購入を決めました。
ISTの万能包丁とこちらの三徳包丁とどちらを購入するか悩みましたが食材の刃離れが良い方がいいなと思ってこちらを購入。
凄く切りやすいし、食材の刃離れが全然違いました。
皮むきはISTで、それ以外はこちらで切るよう使い分けようと思います。
料理へのモチベーションが上がりました。
購入して良かったです。

Clio製品を初めて使用する，色がとても綺麗です，StrayKidsのおかげでとても幸せ，そのような良い製品を買った，Clio ありがとうございました～

商品名をよく見ずに購入していたので到着後に気づきましたが、包丁とぎの説明書もついているので、自分で研ぐのは初めてなのでありがたいです。
他の竹の台座付きの別商品と迷いましたが、ゴム台座があれば実用上問題なさそうですし、竹の台座も余計な手入れの手間が増えるだけな気もするのでこちらを選んで正解でした。