切れなくて使えなかった包丁が、やっと使えるようになりました。なかなか切れ味が戻らなかったので、何度か繰り返して研ぎました。

滑り止めが付いているため使いやすく気軽に包丁研ぎが出来て大変満足しています(*^^*)

セラミックナイフを使用していましたが、切れ味が落ちたので、GLOBALの包丁を購入しました。
オールステンレスは、少し重いと記載がありましたが、程よく重く握った感じもフィットします。
デザインも気に入りましたし、いつまでも清潔に保てると思います。
トマトを切ってみましたが、切れ味抜群です！
刃渡り18cmは、少し長いように思っていましたが良好です。
星を4つにしたのは、切れ味がどの位持つかが不明なこととシャープナーの性能が不明なためです。

形も生地も気に入りました。
早速プールはじめてみます。

一人暮らしの息子へプレゼントしました。
口コミの評価がとても高かったので、迷わず即決しました。
残ったご飯がおいしく食べられると、喜んで使用していろようです。

凄いパワーで刃付けができます。欲を言えば砥石の順番と標準の回数、研ぐ方向が砥石に書いてあると最高ですね。（説明書には書いてあります）