メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 日本酒の種類···純米大吟醸酒一本あたりの容量···720 mlアルコール度数···10 %DASSAI Elegantly Tipsy山田錦・精米歩合21%獺祭に限らず「これは良い酒」と思う酒を飲みながらいつも思うことがあります。それは「美味しいんだけど、もう少しアルコール度数が低くならないか」ということです。獺祭は普通アルコール度数16度近辺で酒質のバランスを見ながら瓶詰めされます。しかし、「美味しいものはもっとゆっくり飲みたい」とも思うのです。それなら、単純に瓶詰時に水で割れば良いようなものですが、それだとどうしても水っぽくて満足できる味と香りにならなかったのです。そんなことから「ちょっと低いアルコール度数の獺祭」は私どもにとって20年来のテーマでした。現製造部長の西田も入社してすぐに何度も私と共にトライしてきました。しかし、なかなか満足できるものはできませんでした。ところが副蔵長の長尾が率いる醸造チームが新たな解決策を発見してくれました。それは、発酵の初期段階において「磨きその先へ」よりさらに繊細な温度管理と汲み水管理をしながら、しかも発酵日数は35日前後の発酵期間をとるというものです。アルコール度数は最終時点でも12度は超しません。ですから、搾った後は一切の加水もせずにそのまま瓶詰めします。このような製造過程を経ることにより、アルコール度数は11度しかないのに香り高くバランスの良い「獺祭美酔」が生まれたのです。美酔は微酔とかけています。ぜひ、穏やかな酔い心地を楽しんでください。獺祭 蔵元 | ||
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商品満足度
4.2 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
97%
- 発色の良さ
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満足です
100%
- 盛れ感
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満足です
99%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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5 5ddh*** 2025-02-08 04:07:22
使い始めは少し重く感じましたが、すぐ手になじみ切れ味が良くデザインも気に入り満足しています。芸能人も使ってる包丁に納得です。今回は子供用に購入しました。喜んでもらえると思います。
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5 5ori*** 2025-02-08 05:07:22
プレゼントにて購入
思ったより喜んでもらえなかった(*_*)
色も素敵で私的にはよかったと思うのですが
番人受けしなかったという事で★マイナス1 -
4 5atn*** 2025-02-05 01:07:22
7部袖ミディアム丈のネイビーを購入しました。ストレッチ素材の生地でとても着やすいです。色は落ち着いたネイビーで、デザインもシックなので本当に色々なシーンで使えそうです。
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4 5qyf*** 2025-02-06 02:07:22
5年生の息子にLサイズでちょうど良かったです。名前も書く所がありいいです。