適度な重さと食材に吸い付くような感覚で切れ味抜群です。
実は2本目です。この包丁と出会ってからずっとこの包丁です。
包丁は1本しか持ってなかったので研ぎに出すことも出す所もわからなくて困っていたところ
今回は送ると研ぎなおししてくれると書いていたのでそれならと思い2本目を購入しました。
2本を大切に使いたいと思います。

とても使いやすい！簡単です！ちゃんと色抜けました！ 量も沢山あるので良かったです！

注文番号 306432-20210810-00571717
前に30cm仕様を購入しており、非常に重宝したため、今回はタープ用に追加購入をしました。
先端の尖りが軽く丸められており、保護キャップも1本づつ付いていて保管、移動の際に怪我をしにくくなっていて安心です。

とても早い配送に驚きました。新学期に間に合うよいにと急いで購入。助かりました。