スタイルがよく見えます。でも、横ファスナーは使いずらいかな。
伸縮性があるので、着心地は良いです。

程よい重さで持っていて安定感がありますね。切れ味は勿論新品なので文句なし！
この切れ味がどれだけ持続できるか、評価はその時点でないと・・・
ただ、持ち手部分がこれまでの物より細いので、握った感じがしっくりきません。長時間使ってみての判断となりますね。
シャープナーは他の包丁にも使ってみようと思います。

写真と同じ綺麗な色でした。少し小さめかなと思いました。ワンサイズ大きめの色違いも欲しいです。

野菜の輪切りがまな板から落ちる量が減って驚きました。今まで無駄な力が加わって飛び散っていたんだなと‥万能ねぎとか。
玉ねぎを切っても全く涙が出ないことにも驚き。
さらにこちらに慣れた頃に以前の包丁を使ってみた所、切るというより押し潰している感覚が強く、再度驚き！これでよく料理してたな私。
1年近く購入を迷っていましたが本当に買ってよかったです。毎日料理をする方ほど試してほしい。確実にストレスが減りますから。

大変使いやすく気に入ってます。
細かな温度設定コンパクト設計が◎