マトファー／ムヴィエール 銅鍋 両手鍋 Matfer／Mauviel

仏調理器具大手Matfer(マトファー)社の銅製両手鍋。銅ロンドー鍋・外輪鍋。製造はMauviel(ムヴィエール)となります。未使用のデッドストック品です。Matfer(Made in France / Made by Mauviel)Hammered French Copper Rondeau 32cmRondeau with lid, Tin-linedPan with Lidメーカー：Matfer(マトファー)製造：Mauviel(ムヴィエール)材質：　本体と蓋・銅　Copper 　ハンドル・真鍮 Bronze　内側・錫引き　Tin-lined銅板厚：3.5mm加工：鎚目 Hammerサイズ：直径32cm　高さ12cm容量：9.4リットル重量：5キロ以上刻印：マトファーの刻印　Made in Franceの刻印板厚3mm以上でフランス製銅鍋の中でも最高クラスの両手鍋です。洋食店など店舗業務用としてプロのシェフの方や大家族やホームパーティーに使っていただければと思ってコレクションしていたものを出品いたします。御覧の通りシチューやソースなど煮込み調理に使うロンドー(両手鍋・外輪鍋)です。こちらは蓋がついた完全版の商品です。現在Mauvielで販売している現行モデル、M'TRADITIONシリーズの2152-32と同等品となります。世界的な調理器具メーカーである仏マトファー社が以前販売していた銅鍋です。ブウジャという銅鍋製造企業と合併する前はMauvielのOEM生産品を販売していました。帽子の形で有名なマトファー社の刻印が入っています。未使用のデッドストック品です。銅と錫は経年による変色があります。